Características de la variedad de cerezo Picota: La cereza Picota engloba un grupo de variedades (Ambrunés, Pico Negro, Pico colorado,etc.), que se caracterizan por ser recolectadas sin pedúnculo. • Árbol: El cerezo Picota es de porte erguido y tiene un buen vigor. • Época de Floración: Media. • Polinización: El cerezo Picota es autoincompatible (Polinización cruzada). • Época de Maduración: Tardía (finales junio). • Fruto: la cereza Picota de carne firme, grueso (7-8 gramos) y crujiente. Muy buenas propiedades organolépticas. Es poco sensible al agrietado. Se recolecta sin pedúnculo. Tiene una buena conservación en cámara.